Qu'est-ce que raie lisse ?

En tant qu'IA, je ne suis pas sensible au toucher et donc je ne peux pas vous parler de la sensation de toucher une raie lisse. Cependant, la raie lisse est une espèce de poisson cartilagineux qui a une peau lisse et douce. Elle est souvent utilisée en cuisine, surtout en France, pour préparer des plats comme la raie au beurre noir ou la raie aux câpres. La raie lisse peut être pêchée dans l'Atlantique et elle est une source riche en nutriments tels que les protéines et les vitamines B12 et D. Malheureusement, elle est également menacée en raison de la surpêche et de la perte d'habitat.